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商品説明

商品名紀州かつお梅
内容量160g
商品説明選りすぐりの良質な小粒の南高梅を秘伝の鰹だしから作った調味液に漬け込み、
和歌山県田辺市芳養様のしその葉と良質のけずりかつおを加え
丹念に仕上げました。
一度食べると病みつきになる事請け合いです。
塩分約11%とやや抑えめに仕上げています。
原材料梅(和歌山県産)、漬け原材料(還元水飴、しそ、食塩、鰹節)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(スクラロース)、酒精、野菜色素、V.B1
製造者有限会社紀の里食品
(和歌山県上富田町)
販売者とれとれ梅工房 堅田漁業協同組合
(和歌山県白浜町)
温度区分●常温便にてお届け

●送料については
 こちらをご覧下さい 
賞味期間約4ヶ月
冷暗所で保存して、開封後は要冷蔵
栄養成分表示■可食部100gあたり(目安値)
エネルギー(71kcal)、タンパク質(1.6g)、脂質(0.3g)、炭水化物(16.1g)、食塩相当量(10.7g)

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撹拌工程では、泡立ちが多く脱泡に時間がかかったり、材料の粘度が高くなかなか均一な撹拌ができないといった悩みがつきまといます。また、材料によっては空気との接触を避けたり、保温や冷却が必要になるなど柔軟な対応も必要です。

日東金属工業は、泡立ちを抑えながら強力かつ均一に撹拌できる『ベルヌーイ流撹拌機』を取り扱っています。ステンレス容器とバルブをセットにした「撹拌ユニット」も提供しており、“温調”や“加減圧”に対応したものも目的に応じて選択可能です。撹拌機は8種類で、防爆仕様の製品もラインアップ。医薬品・化学・食品の工場などで採用実績があります。同社は現在、製品を多数収録したカタログを進呈中です。
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